法棍
法棍的做法说明
原来只有简单的盐，水，糖，酵母就能做出很好吃的面包。
法棍的食材和调料
| 高粉 | 1000 |
| 水 | 750 |
| 盐 | 20 |
| 酵母 | 5 |
| 波兰种 | 300 |
法棍的做法与步骤
- 第1步.
从冰箱取出波兰种，先激活酵母活力，放在37℃发酵半小时，冬天要常温发酵1~2小时，才可以用。图为激活后的状态。
小贴士
1000g高粉可以改成900高粉。加100黑麦粉，适量蔓越莓干
原来只有简单的盐，水，糖，酵母就能做出很好吃的面包。
| 高粉 | 1000 |
| 水 | 750 |
| 盐 | 20 |
| 酵母 | 5 |
| 波兰种 | 300 |
从冰箱取出波兰种，先激活酵母活力，放在37℃发酵半小时，冬天要常温发酵1~2小时，才可以用。图为激活后的状态。
1000g高粉可以改成900高粉。加100黑麦粉，适量蔓越莓干
