巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁片冰水泡软

2. 2.

   牛奶加奶油加15g糖煮至沸腾关火，凉1分钟后加入掰碎的黑巧克力融化

3. 3.

   搅拌均匀后，加入融化的吉利丁片拌匀，放一旁备用

4. 4.

   150g淡奶油加入12g糖打发至六分发

5. 5.

   将打发好的淡奶油与巧克力液拌匀