辫子面包

辫子面包的做法与步骤

1. 1.

   将面粉，牛奶，盐，酵母，糖，鸡蛋一起倒入搅拌机中搅拌均匀，加入黄油，揉成光滑的面团，能拉出薄膜。

2. 2.

   把面团放到温暖处发酵至两倍大。

3. 3.

   把发酵的面团排气，分成相等的几份，擀成长方形的面皮，每张面皮上用刀切成连头的三路，每路揉成一样的长条，把长条编成辫子，然后准备一次发酵，烘箱里放入一大碗开水，开水上面放入做好的面包胚直到两倍大。

4. 4.

   把发酵好的面包胚上刷上鸡蛋液，撒上耶蓉放入预热的烤箱175度18分钟出锅。