酸菜土豆鸡汤
酸菜土豆鸡汤的做法说明
酸菜是四川这边彝族同胞的特色酸菜。
平常吃这个汤是用来解腻的。
我们家都是吃烤小猪儿肉的时候搭配一起吃的。什么酸爽哦！
酸菜土豆鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉先用冷水洗净。
- 第2步.
酸菜泡干净，多洗几次，洗干净。
- 3.
生姜洗干净，拍松。
- 第4步.
锅里做水，放入生姜，鸡肉和酸菜。我家有很多花生，所以我还放了两把花生。
- 5.
大火烧水开后再煮十分钟左右，关小火熬一个小时。
- 第6步.
期间处理好土豆，切的大小一样即可。
- 7.
尝到鸡肉软了之后放入土豆块。
- 第8步.
土豆软了，放盐就好啦。少许盐就行了。酸菜本身有咸味的。
小贴士
这个酸菜是四川彝族同胞的特色酸菜。
