糯米蛋

糯米蛋

糯米蛋的做法说明

很好吃哦,内附怎样裹锡纸。

糯米蛋的食材和调料

生抽15克
老抽15克
料酒15克
少许
糯米500克
火腿60克
土豆(小块)60克
耗油15克
胡椒粉少许
蛋清20个
辣椒适量

糯米蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米清水浸泡4小时以上。

    糯米蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    直到米用手指轻轻可以碾碎。

    糯米蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将火腿,土豆切丁。

    糯米蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将调料和米,火腿,土豆混合均匀。

    糯米蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    鸭蛋开小口将蛋清到出

    糯米蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搞好了的

    糯米蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将米灌入,用筷子较粗一头将米压实。

    糯米蛋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    裹锡纸,步骤看后面的图。

    糯米蛋的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    将锡纸盖在鸭蛋口上,锡纸捏一个角,然后压平。

    糯米蛋的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    上锅蒸1个小时,会有香味飘出。

    糯米蛋的做法步骤 第10步

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