青椒炒猪血

青椒炒猪血的做法说明

这是我给宝宝做过的第211道宝宝辅食，全部辅食可以关注我的微信公众号“宝宝营养辅食”来查看做法哟。

动物血可是补铁的好食材
重点就是要买到放心来源的动物血

今天，会以猪血为例，介绍一种猪血的吃法
如果能买到放心的血豆腐也是一样的
血豆腐就是经过加工处理凝固的动物血
比如常见的可能有鸭血豆腐

那如果是买回来的是尚未凝固的猪血
需要上锅蒸一下，即可凝固，然后再用来炒菜了

青椒炒猪血的食材和调料

猪血	适量
青椒	适量
大葱	适量

青椒炒猪血的做法与步骤

第1步.
其实买到安全放心的猪血，才是关键。这样一碗猪血准备好，可以少加一点盐调味，未满周岁就不用加盐了。
第2步.
然后，放入蒸锅里蒸，凉水入锅蒸就可以。多长时间能蒸熟，这个不固定，与火力大小，碗的深度都有关系。如果全面都凝固住了，就说明蒸熟啦。如果8-12个月的宝宝，在这一步，猪血凝固后，其实就可以直接给宝宝食用了。这么大的宝宝，还不会太挑食物的味道。如果过了周岁的宝宝，炒一下会比较喜欢吃，猪血比较软，所以，不用担心宝宝咀嚼的问题。
第3步.
蒸熟的猪血，凉晾后，切块儿备用。
第4步.
再准备一点葱叶，青椒备用。
第5步.
锅中倒入底油后，下入几片姜，来帮助去除腥味。下入血块儿翻炒
第6步.
翻炒一会儿以后，下入青椒和大葱。倒入酱油来调味。
第7步.
待青椒和大葱变软后就可以出锅啦。