韩式辣炒年糕
韩式辣炒年糕的做法说明
一款正宗的韩式年糕制作方法！
韩式辣炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，洋葱、胡萝卜切丝，包菜切小块；
- 第2步.
锅中加水煮沸放入年糕，等水再次沸腾添入少量凉水继续煮，反复2～3次直到年糕全部飘起来；
- 3.
年糕捞出过水防粘；
- 第4步.
炒锅加入少量油，热火放入洋葱翻炒出香味；
- 第5步.
放入胡萝卜丝；
- 第6步.
放入切好的包菜；
- 第7步.
蔬菜炒软放入处理好的年糕翻炒；
- 第8步.
加入韩式辣酱（或者户户的大酱&辣酱），翻炒均匀；
- 第9步.
加入适量的水，没过年糕中火收汁即可；
- 第10步.
出锅装盘撒上白芝麻！
小贴士
因辣酱品牌不同，口感不同，韩式辣酱基本属甜辣，去觉得辣，可在收汁过程中加入少量白糖。
