豆沙包
豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
除豆沙以外的材料全部放入容器混合，揉匀。
- 第2步.
直至揉成光滑的面团。
- 第3步.
在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。
- 第4步.
发酵好的面团揉至光滑。
- 第5步.
将面团平均分成四等分。
- 第6步.
取一个面团。
- 第7步.
用手压扁。
- 第8步.
用擀面棒擀成圆形。
- 第9步.
放入豆沙馅料。
- 第10步.
右手食指和拇指提起面皮象小时候折扇子样一褶一褶把包子皮往中间提起并压紧粘合，同时左手慢慢顺时针转包子，保持右手连续压褶，一般要有15个褶子以上才会比较漂亮，收口粘紧压实。
- 第11步.
放在蒸锅里面，盖上锅盖二次发酵15-20分钟。
- 第12步.
开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟，焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。
