咸味腊八粥

咸味腊八粥的做法说明

2016.01.17
腊八节快乐！
每到这个时候，腊八粥又打响了“咸甜”之战，今年做了鲜香味十足的咸味腊八粥，好吃到没朋友！
分量足，口味赞，香喷喷！
由于我家人比较多，所以食物用量也多了些。
大家可以酌情减少哈~

第1步.
将红豆、花生温水浸泡一小时，之后一同倒入电饭煲中，调至“煮汤”模式，两小时。
第2步.
清理茨菇切片入碗装好。
第3步.
清理小芋头切块入碗装好。
第4步.
浸泡黑木耳，大约半小时，之后过筛去水。
第5步.
咸肉切片，放入碗中备用。
第6步.
火腿肠切片，放入碗中备用。
第7步.
对虾去头剥壳，拆线，放入碗中浸入料酒，去腥备用。
第8步.
将大米放入锅中煮，十五分钟后，依次加入已经煮熟的红豆、花生，约莫五分钟，加入芋头与茨菇、火腿肠、木耳、咸肉、牛肉、对虾（将酒、青菜，以及调味料盐、香油。