自制牛肉酱
自制牛肉酱的做法说明
一周前去小区里的超市，顺手买了一罐牛肉酱，惊喜地发现打开了新世界的大门。牛肉酱可以伴粥吃，炒饭吃，做凉菜，炒菜，拌面，只要你愿意，它可以无所不在，让平平的饭菜变得非常入味。今天写一个自制牛肉酱的教程，超简单，你也可以试试哦。
自制牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
把所有需要的食材洗净准备好
- 第2步.
牛肉剁碎，青红尖椒、香菇切末，大葱段切成小葱圈，花生、蒜同样切末
- 第3步.
油热到六分左右，倒入花椒，翻炒，有香味时倒入大葱，翻炒至大葱变黄收缩时盛出花椒和大蒜，留下空油炒牛肉。
- 第4步.
加入牛肉翻炒，变色后依次加入香菇，青红尖椒、蒜泥，花生翻炒。
- 第5步.
加青椒
- 第6步.
加入香菇，蒜末等后的样子
- 第7步.
加入两勺豆瓣酱和甜面酱
- 第8步.
翻炒完工
- 第9步.
牛肉酱盛出后倒入香麻油，刚刚没过牛肉酱就好，放置让其冷却。
- 第10步.
用干净的玻璃罐装起来，每次吃时需用干净不沾水的勺或筷子食用，这样可以保存更久哦。
小贴士
甜辣程度可以根据青红尖椒和甜面酱的多少来调整
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