炝拌金针菇

炝拌金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇剪去根部，洗净，浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。

   
2. 第2步.

   焯熟的金针菇充分沥干水分。

   
3. 第3步.

   将蒜蒜切末，小红椒切细圈，放入碗中。

   
4. 第4步.

   碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油，加入适量高汤（可用白开水代替）调匀。

   
5. 第5步.

   将金针菇倒入料汁中充分拌匀。

   
6. 第6步.

   找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。

   
7. 第7步.

   造好型的金针菇倒扣入盘中，将料汁全部浇上去就可以了。