腊八蒜

腊八蒜的做法说明
只為目賭那抹綠~~
腊八蒜的食材和调料
| 大蒜『紫皮的』 | |
| 白醋 |
腊八蒜的做法与步骤
- 第1步.
去蒜皮,小心點,別拨伤了,不好的,拔壞了的都不要「一個壞的會傳染到旁邊的」

- 2.
大蒜蒂切除掉一點,目的是让它更好的浸泡入味
- 第3步.
密封罐子清洗消毒擦乾淨,大蒜放進去,白醋倒進去,白醋要淹沒過大蒜才行

- 第4步.
一定密封好了,第二天就可以隱約看到一點綠了,在過個十天半個月就全部綠了!

- 第5步.
這是12天後的綠

小贴士
也可以加點白糖!在強調不要碰水了,用的是純白醋,沒加一點點水的!天氣冷,我還有用黑色塑膠袋套住罐子,這樣也會让它綠得更快


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