萝卜馅蒸饺

萝卜馅蒸饺的做法与步骤

1. 1.

   白萝卜擦丝，太长的丝要用刀切几下。如果水多就用手挤一下，把挤出来的萝卜汁泡花椒。没有萝卜水就用热水泡花椒。

2. 2.

   和面，面粉放入容器加水用筷子搅拌，和的面这时候可以软些，后面有办法变硬，盖上盖醒着。

3. 3.

   肉馅放在铁锅中，把泡好的花椒水放入肉馅，用筷子一个方向搅拌，让肉馅变粘绒。

4. 4.

   在打好的肉馅中，放入葱姜末，十三香粉，胡椒粉，盐。搅拌匀。

5. 5.

   加入花生油。拌匀

6. 6.

   放入萝卜馅拌匀，最后放香油。如果淡可以加点盐。

7. 7.

   把面团拿出用薄面揉硬。然后就成小剂子，要薄皮大馅。

8. 第8步.

   开锅后，20分钟出锅。