辣椒酱

辣椒酱

辣椒酱的食材和调料

干辣椒，去籽（先晒）	1斤
瘦肉	2斤
食用油（调和油）	2斤
芝麻	1两
大蒜	7两
生姜（去皮，切碎）	4两
盐	1两
味精	1两
海天金标生抽（塑料瓶）	2斤半
豆豉	2两
白糖	1两
花生米（切碎）	1两

辣椒酱的做法与步骤

1.
油烧红，先把肉放入油锅烧至七成熟后
2.
放入大蒜、生姜炒香
3.
在倒入生抽炒香，配料全部放入锅中炒香
4.
最后放入辣椒炒1-2分钟，冷却后放入玻璃瓶即可

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