【Ynna】芒果班戟
【Ynna】芒果班戟的做法与步骤
- 1.
班戟皮备料：在一个小盆里打匀鸡蛋 放入一份30g的白砂糖 牛奶 面粉 隔水融化好的黄油 所有材料搅拌均匀 过筛倒入碗中 盖好保鲜膜放入冰箱冷藏室备用
- 2.
淡奶油加第二份20g的白砂糖打发备用 芒果切大概无名指长度的条备用（我指头短 总之 长宽高随你）
- 第3步.
拿出调好的班戟皮糊 不粘锅擦干净 不加油不开火 放入适量糊状物 摇晃锅子铺满锅底 开小火至饼皮起泡 取出备用 （这张是多说了两句话然后糊了。。。还好 只是看起来糊了 吃起来没问题）
- 第4步.
饼皮朝下的那一面朝上 因为各种不确定因素朝下那面总会着色不均匀 在中部抹上一坨奶油 放上芒果条 再抹上一坨奶油 包起来 翻过来放好 欧啦！
小贴士
1. 这些材料够做7个班戟
2. 鸡蛋不要太大 糊糊一定要过筛 不然容易摊成煎饼。。。
3. 最好有个电动打蛋器 手动的胳膊很痛啊 不过也还好 不会打很久
4. 那个皮单吃也很好吃 香香的 材料可以按着比例多放些 做点小饼饼单吃也不错！
