绿豆凉粉

绿豆凉粉的做法与步骤

1. 第1步.

   将300克绿豆清洗后用300克清水浸泡6小时

   
2. 第2步.

   将浸泡后的绿豆放入破壁机进行打汁，并分离排除渣滓，豆与水的比例是1：2，然后将榨制好的绿豆浆盛入底子较厚的可加热容器内用小火煮，在煮的同时要用勺子慢慢搅匀，

   
3. 第3步.

   煮好的绿豆浆

   
4. 第4步.

   将煮好的绿豆浆盛入容器自然冷却凝固成型。300克绿豆可制成这样的绿豆粉坨两个。

   
5. 第5步.

   美味的绿豆粉制成了，随意切成长条或菱形块，根据自己的口味调汁拌匀即可。