葱油鲈鱼

葱油鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼洗净，姜片料酒腌制10分钟左右去腥

2. 2.

   水烧开，鲈鱼下锅，水漫过鱼身，大火烧3-5分钟，转小火5-10分钟，盛起，期间把姜蒜辣椒切末

3. 3.

   热锅热油爆香姜蒜辣椒，倒入料酒、生抽、醋、些许白糖、盐调味，熄火，将香葱香菜段切段放入翻炒两下，倒在鱼身上就完成啦