自制阿胶糕

自制阿胶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1.阿胶敲成碎片，用黄就烊化48小时。

   
2. 第2步.

   黑芝麻炒熟，待用。

   
3. 第3步.

   核桃烤熟，待用。

   
4. 第4步.

   红枣去核，核可以用来泡水，不浪费。

   
5. 第5步.

   烊化好的黄酒和冰糖一起开始熬制。

   
6. 第6步.

   至阿胶开始拉丝，加入核桃、红枣、黑芝麻、枸杞，并搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   盘子铺上保鲜膜，底下和上面均撒上菊花，将搅拌均匀的阿胶糕压实，放置一晚即可切片。

   
8. 第8步.

   切片，装盘。