泡椒炒鸭胗
泡椒炒鸭胗的做法说明
这貌似也是我经常做的一个菜...吃起来是很脆很下饭那种感觉...
泡椒炒鸭胗的做法与步骤
- 1.
鸭胗买回来清洗干净后切片.锅里放冷水.水开后放鸭胗.再烧开后过5秒捞出清洗备用！
- 第2步.
锅里放油..把切好的大蒜生姜.小米椒.泡椒放下去爆香.
- 第3步.
然后把鸭胗放下去翻炒.放白糖.盐.料酒.白胡椒粉.生抽下去翻炒均匀
- 第4步.
放一点泡椒水下去.大火收一点点汁！
- 第5步.
关火后放一点鸡精拌匀装盘即可！
小贴士
泡椒最好用剪刀剪小一点.这样辣味比较能出来！这个菜一定要速度快...炒久了鸭胗就太老了！
