快手咖喱饭

快手咖喱饭的做法与步骤

1. 1.

   香菇洗净泡发（香菇水留着）。

2. 2.

   土豆、胡萝卜、洋葱、香菇、香肠切成丁。

3. 3.

   锅烧热，放适量玉米油，把土豆、胡萝卜、洋葱、香菇丁放入锅中，加咖喱酱翻炒一会儿。

4. 4.

   再加入香肠继续翻炒，倒入香菇水，水量刚刚漫过菜，再稍稍翻炒一下，关火。

5. 5.

   大米淘洗干净，按平时焖饭的水量就可以。

6. 6.

   把菜倒入焖饭的锅里，连同米饭一起焖制。

7. 7.

   焖饭的同时，把香芹洗净，切小丁，抄水后捞出，沥干水分，用盐和香油拌一下。

8. 第8步.

   饭焖好后，加入香芹，按照自己的口味适当调下味，就可以开吃啦！