辣子鸡块

辣子鸡块的做法与步骤

1. 1.

   将鸡肉洗净，切块，不要切太大，否则不好熟透

2. 2.

   用生肉，料酒，盐将切好的鸡块腌渍入味

3. 3.

   锅内倒入较多的油，待油热后将鸡块放入，煎至鸡肉熟透且变成金黄色，捞出锅

4. 4.

   锅内倒入少量油，放入葱姜，煸出香味，再加入花椒，干红辣椒煸出香味，倒入煎过的鸡块，进行翻炒

5. 5.

   放入少量盐，糖，准备好的芝麻，炒匀后即可出锅。