绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   绿豆前一天晚上泡好，起码泡十二个小时，多泡可以，绿豆质地很硬，千万要泡好呦～

2. 2.

   把绿豆捞出来，放在蒸锅里蒸一个小时，把绿豆蒸至可以碾碎为止

3. 3.

   把绿豆从蒸锅拿出，放在盆子里，放至温热，因为温热绿豆更容易碾碎，套上一次性手套，把绿豆碾碎，然后把绿豆放在保鲜膜上，再盖上保鲜膜，用擀面杖擀或者捣碎

4. 4.

   把锅热好，尽量使用不粘锅，放入黄油，黄油融化，放入绿豆翻炒，途中加入蜂蜜和白砂糖，炒到抱团

5. 5.

   将绿豆盛出，准备好模具，家里的模具是大一些的，可以做三个

6. 6.

   模具成型以后放入冰箱冷藏半小时左右更加有型好吃💗