鸭蛋洗干净，用白酒消毒，涂满盐。密封一个半月就得。
若是喜欢多种口味的，可以把盐和花椒八角放水里煮了，放凉后，放入用酒消过毒的鸭蛋，密封，一个月，可以了。
自制咸鸭蛋自制咸鸭蛋咸鸭蛋咸鸭蛋南瓜丝炒咸鸭蛋美味红心咸鸭蛋咸鸭蛋我的人森理想就是做一个安静的“闲”鸭蛋，很闲很闲的那种，还富得冒油！鸭蛋干（消耗咸鸭蛋白）100%出油，原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋（多动图，孔瑶的食谱）
