糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
糖醋排骨制作简单，口味酸甜可口，是大家非常喜欢的一道菜品，我今天把这个做法告诉大家，都可以试做一遍！
糖醋排骨的做法与步骤
- 1.
将排骨剁成4厘米长的小段，用生抽、料酒、葱段和姜片腌制一个小时用油炸之露骨即可，锅底留油放入葱姜蒜八角煸炒香，放入排骨翻炒后喷入料酒，加入热水烧开后转小火，今起锅加入少许油，放入冰糖小火熬成汤色，然后倒入汤锅一起炖40分钟左右之排骨熟透离骨，大火收汁放入少许番茄沙司及白醋即可！
- 第2步.
成菜了！来吃吧！
小贴士
注意要点:1、排骨一定要挑选很嫩的排骨，就是骨头越细越好，这样便于成熟。
2，炖的时候水不要加太多，淹没过排骨即可
3.上色不要放老抽，只用冰糖色即可，
4，最后收汁一定要用大火，不用勾芡，自然收汁最好！
记得一定要用冰糖，这样做出来的排骨非常好吃！😊
