鲜虾豆腐羹

鲜虾豆腐羹

鲜虾豆腐羹的做法说明

在东北进入三九的时节来一碗鲜虾豆羹腐，那鲜美的滋味无法言语！

鲜虾豆腐羹的食材和调料

北豆腐	一块
鲜虾	八只
葱	适量
姜	适量
盐	适量
鸡粉	适量
淀粉（土豆或玉米都行）	适量

鲜虾豆腐羹的做法与步骤

1.
将虾去除虾线和虾头中的脏物
2.
豆腐切成小块
3.
锅热放油，放入姜丝煸香，接着放入豆腐，豆腐用油煎一会儿，然后放入没过豆腐的水，大火烧开，转小火放入收拾好的虾，虾变色后放入调好的水淀粉，大火烧开
4.
最后出锅前撒入葱花盐和鸡粉

小贴士

也可以把虾皮剥掉用虾仁儿，但我觉得有虾皮儿的话更加鲜美，虾一定要收拾干净，不然的话会影响美观和味道。

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