中种面包

中种面包的做法与步骤

1. 1.

   先将中种冰箱冷藏发酵一天或两天

2. 2.

   将发酵好的中种撕小块放入面包机和除黄油外的主面团混合 面包机先揉三个揉面程序 放入黄油 再揉两个程序 共五十分钟 就出手套膜了

3. 3.

   面包机发酵程序

4. 4.

   省面二十分钟

5. 5.

   按需要整形面包 烘烤面包