红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨斩成小块，冲洗干净。放锅内汆烫一下，捞出洗净沥干水份。

2. 2.

   锅底热油，倒入排骨翻炒油炸均黄金，放入姜片，蒜片少许翻炒片刻。加入适量水，加盐、老抽、少许醋、料酒煮沸，加糖调味，起粘稠！

3. 3.

   起锅，加入小葱点缀，即大功告成！