自制香肠

自制香肠

自制香肠的做法说明

觉得香肠吃起来方便,但是外面的肠不知道能含多少肉,还是自己动手吧

自制香肠的食材和调料

梅花肉1000g
50g
白酒30g(我放50,多了,酒味重)
奥尔良烤翅调料40g
卤汁半勺
黑胡椒粉适量
肠衣两根

自制香肠的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉切肉丁,大小随意,别太大了,灌肠口能塞进去就好

    自制香肠的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入以上调料,抓匀

    自制香肠的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    有气泡用针轻轻刺破就可以

    自制香肠的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    灌好用绳子绑好,挂到阴凉处,风干3-4天就可以

    自制香肠的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    中火,蒸25分钟左右

    自制香肠的做法步骤 第5步

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