牛油蒜蓉烤虾

牛油蒜蓉烤虾的做法与步骤

1. 1.

   虾解冻，开边，挑干净黑线。

2. 2.

   蒜剥掉外衣，去掉头尾，用压蒜器压成蒜泥备用。

3. 3.

   将3大勺酱油、3大勺料酒、1大勺蚝油、1茶勺盐、1茶勺糖、一半蒜蓉、适量黑椒拌匀，腌虾20分钟。

4. 4.

   腌虾的同时预热烤箱至200度。

5. 5.

   大火热锅，小火加入牛油融化，加入剩下的蒜蓉炒至一大半变成金黄。加入适量盐调味，大概一茶勺，最好试一试味道以免太淡。

6. 6.

   将牛油蒜蓉塞入虾的开边处，摆盘，撒适量黑椒粒，放入烤箱烤15-18分钟。