猪肝菠菜粥
猪肝菠菜粥的做法说明
健康营养的粥品，包含各种营养元素，食补佳品
猪肝菠菜粥的做法与步骤
- 第1步.
适量大米，先熬粥，这个具体就不用多介绍了哈，用电饭煲就行~熬好后盛出装入砂锅，熬粥还是砂锅味道好，所以推荐最后用砂锅熬制
- 第2步.
猪肝洗干净
- 第3步.
切成小丁儿~这个根据个人喜好就行，也可以切片，切丝儿，个人觉得切丁儿比较好好入味，在粥里的口感也更好
- 第4步.
切丁儿的猪肝，加入料酒，盐，糖，鸡精，腌制10~15分钟
- 第5步.
菠菜洗干净
- 第6步.
切碎~
- 第7步.
起油锅，下猪肝，快速煸炒，猪肝变色即可
- 第8步.
猪肝入砂锅，和粥一起煮
- 第9步.
再将菠菜快速过油煸炒
- 第10步.
菠菜入砂锅，继续煮
- 第11步.
小火煮约10到15分钟后，调味，最后加入香油即可，关火上桌
小贴士
1，猪肝和菠菜过油煸炒速度一定要快，避免食材过老
2，砂锅煮粥容易粘底，记得不时的搅拌一下，防止锅底粘住变焦
