麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐的食材和调料

豆腐500
郫县豆瓣酱半小勺
酱油一小勺
适量
花椒一小把
自制剁椒半小勺

麻婆豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    小火炒香花椒,碾碎待用,放油,小火炒香郫县辣酱,剁椒酱,葱花,加少许白糖,酱油加水煮开

  2. 2.

    豆腐焯水,放入调好汤中,喜欢豆腐软就多煮一会,勾芡出锅,加花椒面

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