柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   软化黄油 鸡蛋回温 面粉过筛 柠檬削皮

2. 2.

   隔热水打散鸡蛋至蛋液发白

3. 3.

   加糖打发黄油

4. 4.

   加入柠檬皮

5. 5.

   分5次加入蛋液，每一次都要充分搅拌

6. 6.

   筛入面粉，切拌至无面粉有光泽

7. 7.

   倒入模具，放入烤箱

8. 8.

   烘烤至15分钟～20分钟用沾水的刀在面糊表面深切一道口

9. 9.

   制作糖浆：加热糖水至砂糖融化，放凉加入酒

10. 10.

    出炉稍微散热，刷糖浆

11. 11.

    放至温热裹保鲜膜，放凉后入冰箱冷藏