酱油肉

酱油肉的做法说明

自从学会了做酱油肉，每年都会做一些送给好友，或者请朋友上门品尝，她们大呼好吃，人人索要方法，索性我整理出来，放下厨房，大家一起分享。我的孩子说：以后不要做香肠了，就吃酱油肉吧。感谢教给我方法的俊杰姐姐！

第1步.
准备材料
第2步.
买层次分明的五花肉，不用洗，如有脏物，手除之即可
第3步.
最好用比较好的生抽，我用的六月鲜
第4步.
生抽倒入锅内，点火，放入辣椒、花椒、八角，生姜、老抽、糖，这时估计酱油煮开沸腾了，可以尝一下味道，自己喜欢的感觉就好，跟平时做红烧肉的感觉差不多就行，关火
第5步.
煮好的酱油倒入不锈钢盆中冷却，放入五花肉，浸泡三日
第6步.
取出晾晒1-2日即可，切薄片码盘，冒热气后蒸15-20分钟即可
第7步.
出锅啦，好吃