手抓饼

手抓饼的做法与步骤

1. 第1步.

   把开水倒入面粉里搅匀，再把冷水倒入搅成絮状，然后揉成团后，再加15克黄油揉成光滑的面团，醒20分钟

   
2. 第2步.

   分5份擀好，撒盐抺黄油，叠成扇形

   
3. 第3步.

   叠好扇形面卷成这样的小卷

   
4. 第4步.

   再松弛15分钟后擀成饼胚

   
5. 第5步.

   每个饼间用保鲜袋隔开，冷冻起来……