爆炒花蛤

爆炒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   将吐干净沙子的花蛤洗干净 放开水里煮两分钟 张口即可

   
2. 第2步.

   锅内倒油 放入姜片 蒜瓣 花椒和干辣椒 炸出香味 ，再放入老干妈豆豉 翻炒出香后 倒入花蛤 依次再加入生抽 蚝油 盐和青椒 翻炒至汤汁稍干些出锅

   
3. 第3步.

   装盘了