糯米蛋

糯米蛋的做法说明

第一次在朋友家吃到这个神仙蛋，八块钱一只。想想也不难，就摸索着做了起来，居然味道更胜买来的。后来大家一致认同，我也做起了卖买来。这个蛋蛋简单易做，味道又好。是我独家秘籍哈，有兴趣的亲大胆做起来。千万别忘了交作业喔……

第1步.
糯米至少泡五小时以上。也可以隔夜泡好。咸蛋洗干净，用干净的毛巾擦干净。香菇用清水泡好。
2.
这是事先泡好的糯米，洗干净的咸蛋。
第3步.
准备好甜豆。
第4步.
依次准备好胡萝卜粒，玉米粒，咸肉切丁，香菇末。
第5步.
把全部食材倒入糯米中。
第6步.
稍稍拌一下，就可以放调料了。
第7步.
这个就是拌好的糯米馅了，颜色是不是很美呢！
第8步.
我们准备好灌蛋的馅，放一边让它入味，待用。下面开始剥蛋蛋，小心的敲打，剥开一头，倒出蛋白，留下蛋黄，就是我图中的样子。这个过程要有耐心，慢慢的倒出蛋白，必须倒干净，不留一点蛋白。
第9步.
小心的擦干净外面的蛋壳，排好队伍。就可以灌糯米馅了。
第10步.
全部灌好之后一定要擦擦擦擦擦擦…… 不然蒸出来全部黑漆漆的，不好看啊！排好队就可以蒸啰。看好时间，蒸二十五分钟，关火闷十分钟。开盖享用吧！
第11步.
拿出蛋蛋剥壳，开吃吧！一定要小心烫，记得趁热吃最好吃。
第12步.
步骤没有特定性，你可以随自己喜好添加配料与调料。