板栗烧鸭（鸡）

板栗烧鸭（鸡）的做法与步骤

1. 1.

   鸭子切块，焯水。姜切片。板栗去壳。

2. 2.

   锅中倒油先将生姜放入，再放入鸭子，倒酱油、糖。

3. 3.

   倒水，没过鸭子，大火烧开，小火慢炖（1小时）。

4. 4.

   再放入栗子，继续盖盖子慢炖（1小时)。

5. 5.

   再调味（可再加盐、糖）。 收干盛出。