家常蘑菇炖鸡腿

家常蘑菇炖鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿焯水，改刀备用

   
2. 第2步.

   锅内放入少许花生油，油5分热时将葱段，姜片，大料，干辣椒煸炒，后放入鸡腿，少许料酒，老抽煸炒至金黄

   
3. 第3步.

   煸炒完毕放入水，没过鸡腿

   
4. 第4步.

   鸡肉容易熟，大火转小火，待鸡腿软烂后放入点蘑菇，大火收汁即可！