蒜茸鸡翅
蒜茸鸡翅的做法说明
妈妈的菜谱，大学聚餐的时候做了一次给同学吃，这位同学一直念念不忘，所以这次把菜谱写下来，告诉她，也告诉你们
蒜茸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，将鸡翅洗净
- 第2步.
将四个大蒜都剥出来，蒜瓣用菜刀拍扁，蒜瓣被拍破了，就很容易把皮剥 掉了
- 第3步.
大蒜剁碎
- 第4步.
在鸡翅上划几刀，方便入味
- 第5步.
将所有的调味料和大蒜，鸡翅混合在 一起
- 第6步.
这时可以加个鸡蛋，加了鸡蛋煎出来的鸡翅会更好看。但是煎的时候会有很多泡，是正常的。觉得麻烦的话， 也可以不加
- 第7步.
拌均匀了，开始腌1-2小时。
- 第8步.
腌渍时间到，可以开始煎了。 热油，油温高点没事
- 第9步.
慢慢煎，煎到一面金黄就可以翻面
- 第10步.
煎的过程中，会有大蒜末会被煎 糊，要及时捞出来
- 第11步.
注意火候，煎到筷子能戳透鸡翅，鸡 翅就算熟了。
小贴士
1.盐的多少，由自己的口味决定。
时间来不及，可以多加点盐，腌的时间可以缩短点。
2.多出来的大蒜末，可以放在油锅里再熬一会，煎得黄黄的，可以拿来炒菜，拌饭，很香的，一点也不浪费。
