炖鸡汤
炖鸡汤的做法说明
一激动料有点多 却没有失掉老母鸡的原味
炖鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
红枣 枸杞 太子参 火腿 鲍鱼 鲜茶树菇 冬笋片 葱结 姜片伺候
- 第2步.
给鸡按摩 搓背 比给自己洗澡还认真 冷锅焯水后 再冲洗一遍
- 第3步.
先放去除鲍鱼外的其他辅料
- 第4步.
再放入鸡 这样可以防止辅料垫底 防止鸡皮粘在锅底 试试证明 整鸡炖煮很容易粘底喔今天最底下两片笋片黑了大火煮开 去沫
- 第5步.
再加入上好花雕
- 第6步.
转小火2小时 加盐调味 再过半小时加入鲍鱼鸡炖满3小时关火 防止久炖营养流失
- 第7步.
送上鸡汤长寿面一碗
- 第8步.
晓杂院的鸡果然没有让我失望谢谢凌院长为我们提供健康味美的放心鸡
