蛋挞
蛋挞的做法说明
在家也能做蛋挞。
蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔着热水，化了后加入150g糖粉 搅拌均匀，不能有颗粒。
- 第2步.
加入半个蛋 搅拌均匀
- 第3步.
加入蛋糕粉（分两次） 用手搅拌。 压的手法
- 第4步.
揉23g的园团
- 第5步.
打8个鸡蛋
- 第6步.
加入牛奶 搅拌均匀
- 第7步.
再加入50g糖粉 搅拌均匀
- 第8步.
刷油 抹面粉
- 第9步.
把刚刚揉成的团 糊在模具上，（模具要提前烤过，烤干水分。） 不要挤出边缘
- 第10步.
浇上刚刚做好的陷，不能太满
- 第11步.
放入烤箱，上火170℃下火200℃ 15-20分钟
- 第12步.
烤完结束
