炸鱼皮
炸鱼皮的做法说明
炸鱼皮是潮州鱼蛋粉里最重要的角色，在家里做来配汤面或者下酒都是很棒的一道特色小吃哦！
炸鱼皮的做法与步骤
- 第1步.
鱼皮清洗后，去除水分，放盐腌制10分钟，粘上玉米定粉。
- 第2步.
在锅里放适量油，待油滚后，把鱼皮展开，放入油锅，注意油温。
- 第3步.
炸至微黄就就上碟啦，如想更脆一点，可以翻炸一次，效果更佳！
炸鱼皮是潮州鱼蛋粉里最重要的角色，在家里做来配汤面或者下酒都是很棒的一道特色小吃哦！
鱼皮清洗后，去除水分，放盐腌制10分钟，粘上玉米定粉。
在锅里放适量油，待油滚后，把鱼皮展开，放入油锅，注意油温。
炸至微黄就就上碟啦，如想更脆一点，可以翻炸一次，效果更佳！
