烤秋刀鱼
烤秋刀鱼的做法说明
黑椒烤秋刀鱼，做了一个白萝卜泥，就着鱼肉吃。这是和式吃法，但是国内秋刀鱼新鲜程度不及日本的，所以我把内脏给去掉了。鱼肉混合盐和黑椒，风味十分可口。
烤秋刀鱼的做法与步骤
- 第1步.
成品镇楼！
- 第2步.
秋刀鱼先去内脏，国内秋刀鱼新鲜程度不及日本，做秋刀鱼时建议去内脏。（不去内脏的秋刀鱼吃起来有一点苦涩味，因人而异吧，我觉得还是不错的体验。）
- 第3步.
内脏去掉后洗净鱼身，然后两面抹油。
- 第4步.
把盐撒上鱼身，均匀涂抹。
- 第5步.
黑椒撒在两面鱼身，看个人口感而定，我喜欢黑椒味比较浓的，所以下的比较多。
- 第6步.
进烤炉，中层，200度，20分钟。
- 第7步.
白萝卜去皮，用刨子刨成丝，去除水分。
- 第8步.
去水分，手压成丸。
- 第9步.
淋上酱油即可。
- 第10步.
鱼烤完了，乘盘食用，香菜和番茄是随意加上点缀用的，请忽略。还有我想问问怎么上传美食视频啊。
小贴士
有不喜欢腥味的可以加点味淋或者料酒，一汤勺就可以了。
