SWEET SORROW 百香果布丁
SWEET SORROW 百香果布丁的做法说明
正如Shakespeare的名言: parting is such sweet sorrow that i can say goodnight until the morrow。这道甜品也是如此甜蜜忧伤。某人正是拿着这道甜品像心爱女神表白而被拒的。不过因为太好吃了，所以还是忍不住拿出来与大家分享。
SWEET SORROW 百香果布丁的做法与步骤
- 第1步.
取牛奶适量，淡奶油少许，加入吉利丁片，五分钟至泡软。
- 第2步.
香草条中间剖开，把香草籽刮入小碗，待用
- 第3步.
待吉利丁片泡软后，连同牛奶一起倒入钢锅加热搅拌至吉利丁片完全融化(切勿煮沸)。然后加入砂糖和香草籽，放入冰箱冷藏
- 第4步.
百香果切开，挖出果肉，放入漏网滗出果汁。
- 第5步.
加入淀粉少许，搅拌至溶解，小火煮沸。温水冷却后加入蜂蜜一勺，放入冰箱冷藏
- 第6步.
待布丁完全凝固后，加入百香果酱，并插入新鲜罗勒叶做装饰
小贴士
砂糖不宜过多，感觉有些甜味即可，因为上面的百香果酱也是甜的
