辣炒年糕

辣炒年糕

辣炒年糕的做法说明

源于韩国家常辣炒年糕,但根据个人口味有改变的地方。其实自己觉得辣年糕汤比年糕好吃多了,大冬天喝一碗,很舒服。

辣炒年糕的食材和调料

年糕一人份
韩国辣椒一勺半
海带适量
段,各一个
胡萝卜一个
鱼饼(可选)适量
辣椒一个
一勺
酱油,盐适量
香油半勺

辣炒年糕的做法与步骤

  1. 1.

    锅里加水,烧开后放入辣椒酱

  2. 2.

    煮开后放入干海带,喜欢吃海鲜的可以随便加点虾干鱼干。开锅后加入胡萝卜,红辣椒,洋葱,鱼饼。

  3. 3.

    煮开后,放入年糕,加入蒜泥,葱段

  4. 4.

    煮开后,可根据自己口味加入适量的酱油,盐,糖

  5. 5.

    煮到汤比较稠的时候,加香油,就可以出锅了。如果喜欢喝汤就多留点汤。

小贴士

海带干没有了,就用紫菜饼代替了。配菜除蒜和葱,其他的随自己心情。

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