巧克力马芬蛋糕

巧克力马芬蛋糕

巧克力马芬蛋糕的做法说明

早餐和下午茶的最好选择!松松软软的不会太干也不会太甜!甜度和可可的份量可以根据自己的口味来调整一下!我这个是给小宝宝吃的所以甜度不会太大!不喜欢可可的不加可可粉就行!或者改加抹茶粉、蓝莓、鲜果、蔓越莓干、葡萄干、自己研究吧!

巧克力马芬蛋糕的食材和调料

低粉160g
100g
可可粉50g
泡打粉8g
苏打粉4g
2g
鸡蛋100g
牛奶180g-200g
黄油100g

巧克力马芬蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    前六种粉全部过筛(盐比较粗就不用过筛了直接扔里就行了)用搅拌棒混合均匀

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油隔水加热全部融化倒粉盆里!搅拌棒继续左拌拌右拌拌随便怎么拌、拌匀了就行!让黄油跟粉彻底融合

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋打散!倒粉盆里

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    想怎么拌都行、把蛋液和粉混匀了就行!这是加蛋液拌好的粉...

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加牛奶继续拌、使劲拌!一直搅拌无颗粒状所有料全部互相融合为止!(有点小颗粒也无碍但是进来搅拌匀)可可液的浓稠度自己可以略微调整一下!太干了烤出来的表面就干内心还不爱熟!但是太稀了烤出来的蛋糕容易塌下去挺不住!

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱200度预热5分钟!转上下火190烤30分钟即可

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤好出炉了!赶紧品尝美味的马芬吧

    巧克力马芬蛋糕的做法步骤 第7步

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