鸡肉咖喱

鸡肉咖喱的做法说明

一人在家闲来无事女朋友回老家了想想就算一个人也不能将就自己的胃于是再麻烦天再冷我也告别了温暖的被窝君踏上了买菜煮咖喱的journey！

鸡肉咖喱的食材和调料

鸡胸肉	100g
小土豆	1个
胡萝卜	1╱2个
洋葱	1╱4个
黄油	适量

鸡肉咖喱的做法与步骤

第1步.
鸡胸肉要首先切成小丁然后是重要的一步用色拉油一点点盐一点生粉把鸡丁抓一下（这个措辞……好吧继续……）这个方法可以使鸡肉更嫩有本味还能去腥其实任何肉丝肉丁都可以这么处理这个很好用哦
第2步.
土豆和胡萝卜要去皮洗干净洋葱要把外面的老皮全部撕干净不然影响味道和口感
第3步.
土豆啦胡萝卜啦洋葱啦统统切成小丁跟鸡丁差不多就行不在意刀功意思意思就行哦
第4步.
接下来需要煮一小锅水水开了以后把切的土豆和胡萝卜小丁放进去煮一下断生了小煮5分钟让他们稍微软下来就可以了
第5步.
差不多这样捞出来备用
第6步.
炒咖喱最好是用黄油黄油有甜味很香算是外国的荤油吧
第7步.
坐锅火不要太大切适量黄油放进去让它慢慢融化
第8步.
把腌好的鸡丁和洋葱丁一起下锅煸炒鸡肉表面变白了就行
第9步.
然后加入事先煮好的各种丁其实这只是基础大部分吃茎的蔬菜都可以放进去纯粹看个人喜欢包括肉其实任何肉都可以牛肉猪肉都ok的
第10步.
市面上常见的咖喱是这两种但是也有很多进口的口味不一辣度甜度也不一样看个人爱好吧
第11步.
因为是一人分切一小块下来就够剩下的留着下次再做
第12步.
炒的差不多的时候加适量水放入咖喱调味块
第13步.
用筷子夹着调味块在底部摇晃帮助其融化完全融化了就把整个锅都搅一搅让咖喱充满整个锅里面
第14步.
其实喜欢酱汁多而稀的可以适度多加水喜欢酱汁少而稠的可以少加水看个人爱好吧我比较喜欢少而稠的更香也可以少吃一点饭嘻嘻
第15步.
找个小碗碗底放一点熟芝麻把饭盛进碗里压实再反扣进盘子里看上去就高大上了
第16步.
淋上煮好的咖喱酱汁鸡肉咖喱就做好了超香的