血糯米南瓜盅

血糯米南瓜盅

GHY雁过惊鸿

血糯米南瓜盅的做法说明

糯米血糯米黑米南瓜都属五谷杂粮，血糯米黑米熬成粥更易吸收，和南瓜搭配一起食用营养丰富，美味又滋补！
血糯米和黑米放其中一样就可以，家里有现成的黑米，我也随时抓了一把，没有可以不放，只是如果没有血糯米，只放黑米和糯米，就要增加糯米的量，黑米不是糯性的！
比例为至少2：1才能有软糯的口感！

血糯米南瓜盅的食材和调料

日本南瓜1只
糯米血糯米黑米适量（我各放了50）
冰糖适量（也可放白糖）

血糯米南瓜盅的做法与步骤

1.
米类淘洗干净，黑米提前浸泡约4小时（因为是煮粥，没时间不泡也行）。锅中放适量水烧开，放入米煮开后改小火熬至米开花然后放入适量冰糖煮至浓稠的状态
2.
南瓜洗净在顶部切一刀去掉头，把内部掏空，清除干净，留厚约1公分左右的南瓜肉
3.
将煮好的浓稠的粥填入南瓜至七八分满，放入蒸锅蒸约20分至南瓜熟透即可

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