迷你花生酥

迷你花生酥的做法与步骤

1. 1.

   称量好黄油后，与橄榄油混合、软化、打发

2. 2.

   向打发黄油中加糖、炼乳、2/3的蛋黄继续打发

3. 3.

   筛入低粉，用刮刀拌匀，揉成光滑面团

4. 4.

   加入花生碎，与面团融合

5. 5.

   装入保鲜袋，放冷冻20～30分钟。

6. 6.

   取出面团，分成若干份，揉成小球，放入烤盘摆好。然后将小球轻轻按压，将剩余1/3蛋黄均匀刷在小球顶部。

7. 第7步.

   烤箱预热，上下火175度，烤十分钟，转上火继续烤五分钟。大功告成，取出烤盘，等待冷却，变酥酥～