糖醋带鱼
糖醋带鱼的做法说明
带鱼的肉质鲜嫩，非常适合清蒸。可是冰冻之后味道就差远了。用糖醋来调味，即可增加口感，让我非常喜欢。
糖醋带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼洗净切段用料酒、盐、生姜腌制10分钟
- 第2步.
将糖，醋、蕃茄酱，水淀粉，加少量水调成酱汁备用
- 第3步.
平底锅加热倒入油，把带鱼放入煎
- 第4步.
两面都要煎至微焦
- 第5步.
将酱汁倒入，转小火，让带鱼吸收酱汁
- 第6步.
等汤汁浓稠后，撒点葱花，即可出锅
小贴士
煎鱼不要急于翻身，一定要等一面煎好后再翻，这样鱼肉不会散了。
带鱼的肉质鲜嫩，非常适合清蒸。可是冰冻之后味道就差远了。用糖醋来调味，即可增加口感，让我非常喜欢。
带鱼洗净切段用料酒、盐、生姜腌制10分钟
将糖，醋、蕃茄酱，水淀粉，加少量水调成酱汁备用
平底锅加热倒入油，把带鱼放入煎
两面都要煎至微焦
将酱汁倒入，转小火，让带鱼吸收酱汁
等汤汁浓稠后，撒点葱花，即可出锅
煎鱼不要急于翻身，一定要等一面煎好后再翻，这样鱼肉不会散了。
